鼎红食堂承包：生冷食品大多含有细菌。 注意杀菌
鼎红餐饮小贴士：每天人们在城市里吃各种食物，以满足人体的日常需求。 但是，许多食物还包含许多危险细菌，尤其是冷食。 为了避免细菌感染，建议人们进行清洁和高温预防过程。
●曲折的空肠
曲折的空肠经常在鸡肉和牛肉中发现。 如果被感染，人们将在2至5天内出现腹泻，抽筋，发烧，恶心和呕吐。 病情持续了大约一周。 为避免感染，在处理生冷鸡肉和牛肉时，应及时洗手，清洁相关的厨房用具，并在进食时记得将其充分加热。
●弓形虫
污水和生肉可能含有弓形虫。 感染后，有些人会出现头痛，身体疼痛，发烧和其他流感症状。 它对孕妇和免疫力低下的人的大脑，眼睛和其他器官具有危险。 建议在操作时彻底洗手，避免喝不干净的水。
●诺如病毒
诺如病毒在受污染的食物和饮用水中很常见，而且人与人之间也可能发生交叉感染。 感染症状包括恶心，胃痉挛，呕吐，腹泻，头痛和发烧，通常持续数天。 如果要防止这种情况，应使用平底锅洗手几次，并彻底消毒厨房台面。
●大肠杆菌
未煮熟的牛肉，果汁，生奶和受污染的饮用水可能含有大肠杆菌。 感染这种细菌会导致严重的腹泻，腹痛，并且呕吐持续5至10天。 因此，在进食或烹饪之前必须彻底煮熟肉，必须清洗水果和蔬菜，并避免饮用未经巴氏消毒的牛奶。
●副溶血性弧菌
副溶血性弧菌通常存在于生海鲜中。 如果在24小时左右出现腹泻，胃绞痛，恶心，呕吐，发烧和发冷等症状，并且3天后，大多数人感染了这种细菌。 建议在食用海鲜之前彻底煮熟，以免感染细菌。
●沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽，鸡蛋，牛肉以及未清洗的水果和蔬菜中。 感染可引起发烧，腹泻，胃痉挛等症状。 4至7天。 应注意不要吃生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋。 生肉与蔬菜和熟肉分开存放，可有效预防。
●李斯特菌
李斯特菌常见于土壤和水中，还存在于生食和未经巴氏消毒的牛奶中。 感染后，可能会出现发烧，发冷，头痛，胃部不适和呕吐等症状。 由于这种细菌通常会在冰箱中低温下生长，因此有必要及时切开冰箱的根部以留下污渍。 另外，未开封的午餐肉不应在冰箱中放置超过两周，熟肉不应在冰箱中放置超过5天。
