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行业新闻

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  • 食堂管理存在的问题有以下几点

    目前在食堂管理上存在多的问题主要表现在以下几个方面:一,食品卫生安全管理问题。食堂经营者在卫生安全管理问题上决不能有半点马虎,因为一旦食品卫生安全
    发布时间:2019-08-22   点击次数:5

  • 学校食堂托管如何选择?

    学校食堂托管如何选择?如何合理、健康的制定饮食规划对于正在处在成长期的孩子们是至关重要和影响深远的。1、食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,
    发布时间:2019-08-22   点击次数:3

  • 食堂承保管理除常见问题外卫生管理才是重点

    一、允许家长走进食堂,对食堂进行检查,另外家长可以观看餐厅的食品制作流程和卫生情况。这也是保证让家长看的放心,让孩子吃的安心。只有这样家长才能放心地把孩子交给学校。在制度上,学校设立了食堂邀请家长不定期检查的制度,并设置家长委员会,为家长委
    发布时间:2019-08-14   点击次数:5

  • 食堂承包管理之成本管理体系分享

    在餐饮业内部存在的如:长流水,长明灯,不是没有人发现,而是人们发现之后,没有人支付这举手之劳,关掉电源,关掉水龙头。其原因在于,人道深处,长流水不必自己掏钱,长明灯由公司买单,与自己不相关,所以,他们不会心痛。  正因为如此,餐饮的动力和食
    发布时间:2019-08-14   点击次数:5

  • 建筑工地如何选择一家靠谱的食堂承包公司?

    重庆食堂承包管理公司分享建筑工地如何选择一家靠谱的食堂承包公司?首先,一定要有国家批准的营业执照,现如今,食品安全事故频频发生,企业食堂承包公司介
    发布时间:2019-08-06   点击次数:6

  • 重庆公司食堂承包经营需要注意什么?

    重庆公司食堂承包经营需要注意什么?一、运营妥当方法有必要树立通明的各种内部管理制度,各种各方面的开支规范必定要揭露,时不时得到要承受工厂管理人员的
    发布时间:2019-08-06   点击次数:9

  • 食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些?

    重庆食堂承包公司分享食物相克不能搭配在一起食用的食物有哪些?1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。2、豆腐:豆腐不宜
    发布时间:2019-07-31   点击次数:9

  • 重庆食堂承包公司分享食堂承包厨房安全守则!

    重庆食堂承包公司分享食堂承包厨房安全守则!⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而
    发布时间:2019-07-31   点击次数:8

  • 重庆食堂承包教你选一家靠谱的承包公司

    食堂的饮食管理历来是企业工厂等众多雇佣公司应该重视的问题。在这个飞速发展的时代,市场上这样的外包公司非常多,需要这种业务合作的企业应该选择很多口碑好的公司很好是派专人去进行考察,不能只听信宣传而选择。一方面,为
    发布时间:2019-07-23   点击次数:17

  • 重庆食堂承包的四大注意要点你一点要看

    一、不要承包给空壳公司现在食堂承包职业可谓存在较大乱象,有许多空壳公司揄扬自己是正规公司,进行食堂承包。所以经营管理不善,人员不充足,开端做得很好
    发布时间:2019-07-23   点击次数:13

  • 重庆食堂承包管理提高菜品品质的六大要点

    重庆食堂承包管理公司重庆鼎宏后勤管理(tel:13883473768)专业从事重庆食堂承包,重庆食堂外包,重庆食堂托管,重庆餐饮配送,重庆工厂食堂承包,重庆学校食堂外包,承包大中型企业、企事业单位、医院食堂的餐饮配送,蔬菜粮油配送.重庆学校
    发布时间:2019-07-18   点击次数:23

  • 重庆食堂承包管理公司分享食堂管理办法

    重庆食堂承包学校食堂是应运而生的产物,它方便了广大师生在校就餐,保障学校教学工作的顺利进行。近些年,随着在校学生就餐数量激增,学校食堂的状况与学生就餐安全成为十分突出的问题。改善食堂就餐状况,提高食堂管理水平成为学校管理工作中一项重要工作。
    发布时间:2019-07-18   点击次数:24

  • 重庆食堂承包对于食堂承包的卫生管理制度浅谈

    人们对饮食的首要要求是卫生,其次要求食品营养均衡,再次是对食品色、香、味的要求,所以工作中首先要培养员工良好的卫生观念,并制定出全面的餐饮卫生计划将其落实到每日工作中。重庆食堂承包现已制定了严格的卫生管理控制程序
    发布时间:2019-06-22   点击次数:22

  • 重庆食堂承包成本分析

      食堂合同成本分析(以500人为例)  项目自我管理托管可以每月节省费用备注  厨房员工由于公司员工,从就业到退休,专业培训和人力资源管理系统储蓄:1300*10-1200* 8=3400(元)自雇人员:10名员工,平均工资13
    发布时间:2019-06-04   点击次数:18

  • 食堂里每个岗位的职责有哪些

      主厨  1.负责安排和监督厨师和厨房工人的日常工作。  2.负责每周食谱和膳食的准备。  3.负责高级职员的烹饪和紧急烹饪任务。  4.负责协助食堂食堂的食品配料的质量和数量。  5.负责领导所有人员按照标准清理每个区域的工作。  6.
    发布时间:2019-06-04   点击次数:17

  • 工厂选择食堂承包的优越性表现在哪些方面呢?

      目前随着,竞争的日益激烈,众多职工食堂开始对外招标,不失为一种好办法。香友餐饮张经理介绍说:各企事业单位根据自身的情况,对职工食堂有着不一样的定位。如果公司自身有条件办食堂的话,并且规模不大,可以选择自营食堂,固定厨师,其他服务人员(洗
    发布时间:2019-05-16   点击次数:16

  • 重庆食堂托管有什么讲究?

    重庆食堂托管有什么讲究?重庆食堂托管是企业将整个食堂交由专业的重庆食堂托管公司进行管理。重庆食堂托管能够有效的帮助企业管理食堂,让就餐人员就餐满意。重庆食堂托管公
    发布时间:2019-05-10   点击次数:42

  • 给你讲讲食堂承包公司的优势,管理方法

      通常情况下,一般的学校食堂外包管理的方法有以下三种:  一、强化强食堂的卫生管理,保持食堂面貌整洁。学校总务部门要严格执行国家《食品卫生法》的规定,做到餐具、炊具的洁净卫生干净,餐厅的卫生保洁,炊事人员要按照国家有关餐饮从业人员的有关规
    发布时间:2019-05-02   点击次数:42

  • 食堂承包公司的食品卫生应该怎样保障呢?

      食品卫生管理  ①采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不
    发布时间:2019-04-30   点击次数:29

  • 食堂托管公司应该怎样选择呢?食堂管理制度有哪些

      学校的后勤管理也趋向社会化和专业化。这具体表现在以下几个方面:学校的教学设备通过招标方式直接向市场进行考察、采购,并较终完成购买,学校的师生食堂托管给餐饮外包公司进行经营,学校的学生宿舍让第三方物业公司参与管理等等,这些方面都可以体现出
    发布时间:2019-04-25   点击次数:29

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