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  • 食堂承保管理必须建立并执行留样制度

    食品的贮存和保管:贮存环境符合卫生要求,分类分架摆放,三防设施齐全。设备齐全是预防食物中毒的重要保证。  1.食品及食品原辅料按入库时间的先后存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉;  2.各类食品及食品原辅料要离地、隔墙(10C
    发布时间:2017-09-22   点击次数:142

  • 分析学校内的食堂是否存在饮食安全问题?

    016年新学期即将开学,学校周边的“小饭桌”餐饮条件如何?学校内的食堂是否存在饮食安全问题?  2月23日,记者从市食品药品监督管理局获悉,中小学学生开学前,在学校门前醒目位置及各区县监管部门网站,将公告学校周边完成登记的学生“小饭桌名单”
    发布时间:2017-09-07   点击次数:155

  • 重庆食堂承保公司如何解决厨房的排水孔堵塞

    厨房的排水孔堵塞,只倒入一种东西…几分钟后就畅通无阻!  食盐是煮食食物的必备调味品,可是您也许不知道食盐还能帮助我们解决其他生活中的难题。网上的一段视频介绍,7种情况下,食盐就能派上用场。快来看看吧!  1、电熨斗使用久了上面会有一些难以
    发布时间:2017-09-07   点击次数:129

  • 食堂承保如何保障食品安全这个大问题

     食品安全是个大问题,它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品安全事件让人们谈虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式,不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?  食品安全事故的层出不穷也让很多企业有了新的考虑,
    发布时间:2017-08-10   点击次数:139

  • 重庆食堂承保的基本素养介绍

    有些单位在执行来客与职工“同吃”的制度时,悄悄背离了初衷,使其走了样。近日,笔者的一位朋友随某领导来到某地一家公司进行“调研”,晚饭前被告知将与职工在食堂同食晚餐。怎料,晚饭间,陪同人员将其领进餐厅后,并未在大厅坐下,而是带进了大餐厅一角的
    发布时间:2017-08-10   点击次数:137

  • 食堂管理委员会开展餐饮安全服务专项培训

      为进一步规范长马食堂餐饮安全管理,7月21日,执委办公室联合食堂管理委员会开展专题培训,食堂经理、工作人员70余人参训。  此次培训重点学习了食堂“三定六常”管理法,三定即“理念上定高标、行为上定规范、结果上定责任”;六常即“常分类、常
    发布时间:2017-07-24   点击次数:170

  • 重庆学校食堂承包的要注意的问题

    重庆学校食堂承包的要注意的问题做学校的食堂,安全问题是重中之重网友小明说:一家正规得供餐公司里面从事了七八年这方面的工作,遇到过很多你这样得问题,有些是赚钱,但是有些也赔的一塌糊涂,不是象外行看似那么简单的,各个供餐点的条件和所面临的问题
    发布时间:2017-07-05   点击次数:139

  • 食堂承包服务优势有哪些

    食堂承包服务优势有哪些现代化、科学化、系统化的食堂管理体系。在成功引进食品安全、质量管理、环境管理、职业健康管理四维认证体系的基础上,兄弟餐饮配送结合国情和自身特点,逐步引进世界上最先进最严格的日本食堂团膳运营理念。菜肴精品化、口味家常化的
    发布时间:2017-07-05   点击次数:172

  • 互联网+重庆食堂承包蔬菜配送方便万家生活

    互联网+重庆食堂承包蔬菜配送方便万家生活过去几年,屡屡听到这样的吐槽:“食堂的饭菜什么都是水煮,越来越趋向猪食,只能这样想:帮助减肥正好!”“食堂饭菜越来越差劲,苍蝇啊,蛆啊,,蟑螂啊我们要淡定一点看待,大米发霉这种事情习惯习惯就好。”“单
    发布时间:2017-07-05   点击次数:163

  • 重庆食堂承包的承包模式有哪几种?

    重庆食堂承包的承包模式有哪几种?第一承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。第二承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式
    发布时间:2017-06-21   点击次数:128

  • 重庆食堂承包分析:大学生饮食消费者行为

    重庆食堂承包浅析:大学生花费做法研讨是当时花费做法研讨中的一个热门,孙百才等(2011)以“大学生花费”为检索词,在我国学术期刊网查询,得到文章661篇,并且文献数量呈逐年增多的趋势。国内对于大学生花费做法的研讨首要会集在以下几个方面:一是
    发布时间:2017-05-17   点击次数:163

  • 重庆食堂承包公司为您整理:20种不能混吃的食物

    重庆食堂承包公司为您整理:20种不能混吃的食物1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8.甲鱼*苋菜——会中毒9
    发布时间:2017-05-09   点击次数:126

  • 重庆食堂承包关于食堂设备管理办法

    重庆食堂承包关于食堂设备管理办法  为了有效管理客户所提供设施设备,重庆食堂承包为客户建立标准化的管理程序,以确保延长食堂设备的使用寿命,同时也是保障食堂供餐的品质。  食堂设施设备管理办:  1、每位厨务工作人员必须按照正确的操作方法是用
    发布时间:2017-05-03   点击次数:150

  • 选择专业的重庆食堂承包商的好处

    选择专业的重庆食堂承包商的好处  重庆鼎宏后勤管理服务有限公司主要经营的业务是企业、学校、工厂食堂承包服务,员工食堂在经营的过程中难免会出现很多的问题,当然,像食物中毒和火灾等大事件一般很少会发生的,出现的问题都是一些细小的,也许表面上看起
    发布时间:2017-04-27   点击次数:174

  • 企业选择重庆食堂承包的好处有哪些

     随着社会经济的不断发展,越来越多的企业纷纷涌现,员工用餐问题也是诸多企业面临的一个亟待解决的问题,因此食堂承包成为很多企业解决这个问题的一个很好的办法,给企业带来很多方便和好处。主要有以下几方面:  1、民主化、制度化的管理理念,优良的培
    发布时间:2017-04-27   点击次数:154

  • 重庆鼎宏餐饮管理有限公司为你提供解决企业员工食堂承包方案

    重庆鼎宏餐饮管理有限公司为你提供解决企业员工食堂承包方案  我司十几年来专注于食堂承包,目前承包的工厂食堂有数十家,规模大的人数达上千人,我们严格规范食堂各项管理,确保食堂顺利运营,那么,具体企业员工食堂承包流程,的方案是什么呢?为了让更多
    发布时间:2017-04-19   点击次数:126

  • 重庆承包食堂装修的六个注意事项需要你格外注意

    重庆承包食堂装修的六个注意事项需要你格外注意  在重庆承包食堂装修中,怎样才能装修的有特色?怎样才能装修出完美的食堂?四川承包食堂为您介绍以下六点注意事项!  一、在装修的过程中,食堂中厕所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都显得极其重要
    发布时间:2017-04-19   点击次数:123

  • 重庆食堂承包的方式及优势有哪些?

    食堂承包方式  1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;  2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);  3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费
    发布时间:2017-04-19   点击次数:181

  • 食堂托管企业经营的四大策略是什么

    近些年来我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展迅速最快的行业之一。它由食堂承包、食堂托管、团膳企业等类似模式进行研发拓展。但是其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临这挑战的风险。国外餐饮业进军中国市场,对国内餐饮业造成了很大的冲击,如
    发布时间:2017-03-20   点击次数:138

  • 重庆鼎宏教你一些选择食堂承包公司的注意事项

    企业把食堂外包给相关的餐饮机构是不是为了省事?很多人不明白企业食堂承包的意义,对于工人来说,食堂提供的食物是身体能量的来源,合理的进行膳食搭配能够补充身体中缺乏的营养,有注意提高工人的精气神。企业进行食堂外包并不是为了省事,而是为了给员工提
    发布时间:2017-03-20   点击次数:186

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