说起食堂，浮现在我们脑海的画面大部分就是各种联排的桌子椅子，白色的墙壁。这种装修虽然简洁，但是同时也缺乏新意，比较难吸引顾客，毕竟人都是视觉动物，我们除了看重食品的味道也看重用餐的环境。那么食堂怎样装修才能更加吸引顾客呢？
要体现出装修后的基本功能，能够提供周全、方便、的服务，同时，装修也要体现出高层次的文化品位和艺术水准。装修并不能代表高品位，不能只追求珠光宝气，而忽视内在的涵养，防止出现审美疲劳的现象。
在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。
在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。
还有很重要的一点在追求高舒度的同时，要节约资源，反对铺张浪费。
食堂承包之食品进货采购卫生安全常识（一）、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及影响餐饮企业本身的经济效益。
（二）、食品原材料采购管理：严格遵照《国家食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、毒死和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类）等及其豆制品，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。 确保消费者的用餐安全卫生得到保障。
二、食堂承包之食品采购卫生安全保障措施1、原材料采购来源：蔬菜农残安全卫生管理，严格按照要求索取蔬菜农残检测安全报告三、食品入库安全管理办法1、采购入库台帐记录表格四、食堂承包之食品加工、用具卫生安全常识1、监控是餐饮企业较为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品，大部分操作的环节众多，使这一过程在食品（冷冻）自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、 严格洗消等预防食物中毒的关键控制环节上易于发生问题。
2、食品保管：严格按照卫生要求对生、熟、半成品进行分类标示储藏。
3、剩菜处理：每餐剩余的蔬菜将作处理泔交料回收处理，杜绝再次供应。
4、食品留样：把每餐熟食取样封藏24小时，并作记录登记。如图表：
五、操作卫生管理标准
