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学生作为特殊群体，作为祖国的未来和国家的栋梁，受到了社会的广泛关注，而中小学食堂不允许个人承包，就是出于对学生饮食健康的考虑。高低年级学生的课桌椅不能互用，甚至教室内的灯具配置也有讲究。保证饮食安全各地中小学食堂杜绝个人承包保证饮食安全各地
发布时间：2017-12-21 点击次数：138
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为进一步规范长马食堂餐饮安全管理，7月21日，执委办公室联合食堂管理委员会开展专题培训，食堂经理、工作人员70余人参训。 此次培训重点学习了食堂“三定六常”管理法，三定即“理念上定高标、行为上定规范、结果上定责任”;六常即“常分类、常整
发布时间：2017-12-14 点击次数：156
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策略型 比如午饭，中午一点才去。食堂阿姨巴不得剩下的都给你。 最后清场阶段分量>最早进场阶段分量>中场火爆阶段。(食堂第一大定理) 异性师傅给的分量>同性师傅给的分量。(食堂第二大定理) 假装跑题型 阿姨，可以给
发布时间：2017-12-14 点击次数：191
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016年新学期即将开学，学校周边的“小饭桌”餐饮条件如何?学校内的食堂是否存在饮食安全问题? 2月23日，记者从市食品药品监督管理局获悉，中小学学生开学前，在学校门前醒目位置及各区县监管部门网站，将公告学校周边完成登记的学生“小饭桌名单”
发布时间：2017-12-07 点击次数：138
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如何迷惑食堂阿姨多给你打点饭 在大学 食堂阿姨在一定程度上决定了我们的饭量 【如何让阿姨多给你打点饭】 是代代学子苦心钻研的一门技能 今天我们一起来严肃地探讨一下这个问题食堂承包:如何迷惑食堂阿姨多给你打点饭食堂承包:如何迷惑食堂
发布时间：2017-12-07 点击次数：185
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食堂设计布局合理与否的重要性厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到厨房的直接建设投资和生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响；对厨房员工的工作效率和食品安全均发挥着不可低估的作用。饮公司专业为企事业单位提供食堂
发布时间：2017-12-01 点击次数：162
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厨房设计布局合理将直接影响食堂管理工作中的食品安全问题食堂是食物中毒高发的场所，而交叉污染是食物中毒的一个重要因素，因此食堂设计也应该按一定的动线来设计,最大的减少食物交叉污染的时间和空间，按照从生到熟，从污到净单向流动的规则来设计，而且在
发布时间：2017-11-30 点击次数：167
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厨房的排水孔堵塞，只倒入一种东西…几分钟后就畅通无阻! 食盐是煮食食物的必备调味品，可是您也许不知道食盐还能帮助我们解决其他生活中的难题。网上的一段视频介绍，7种情况下，食盐就能派上用场。快来看看吧! 1、电熨斗使用久了上面会有一些难以
发布时间：2017-11-24 点击次数：125
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策略型 比如午饭，中午一点才去。食堂阿姨巴不得剩下的都给你。 最后清场阶段分量>最早进场阶段分量>中场火爆阶段。(食堂第一大定理) 异性师傅给的分量>同性师傅给的分量。(食堂第二大定理) 假装跑题型 阿姨，可以给
发布时间：2017-11-24 点击次数：140
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厨房的排水孔堵塞，只倒入一种东西…几分钟后就畅通无阻! 食盐是煮食食物的必备调味品，可是您也许不知道食盐还能帮助我们解决其他生活中的难题。网上的一段视频介绍，7种情况下，食盐就能派上用场。快来看看吧! 1、电熨斗使用久了上面会有一些难
发布时间：2017-11-16 点击次数：170
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策略型 比如午饭，中午一点才去。食堂阿姨巴不得剩下的都给你。 最后清场阶段分量>最早进场阶段分量>中场火爆阶段。(食堂第一大定理) 异性师傅给的分量>同性师傅给的分量。(食堂第二大定理) 假装跑题型 阿姨，可以给
发布时间：2017-11-16 点击次数：122
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团餐发展阶段回顾中国食走过的历程，可以概括为以下五个阶段：1、80年代前，我国有条件的事业单位、机关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。做法是，安排几十名全
发布时间：2017-11-10 点击次数：140
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职工餐厅管理规定成品应分开存放。食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜和外购无包装熟食须回烧。供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。第九条聚餐及四月至十一月供应的荤食品应在冰箱内留样24小时，每件留样量为100?00克。第十条食品
发布时间：2017-11-10 点击次数：133
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大配套体系中央厨房建造所需的五大配套系统包括设计建造体系、设施配套体系、设备配套体系、管理体系及供应链体系。目前，这五大配套体系在国内还存在不少问题。特别是五大配套体系中还有不完善的地方：各体系的发展水平各有差异，与国外先进水平尚有不小距离
发布时间：2017-11-03 点击次数：147
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“一年之计在于春”春天养生就对了!而食疗养生是最常见的养生方法了，老辈人都说：春天食疗养生切不可以少了下面这些食物，它们都有很好的预防疾病功效!所以，为了自己和家人的健康，你可得好好看看哦~~ 荠菜：明目利肝 “荠菜粥明目利肝。”故凡
发布时间：2017-11-03 点击次数：138
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产销即时性，收入弹性大食堂承保业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这
发布时间：2017-10-26 点击次数：121
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食堂承保管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将食堂承保管理服务承包给专业的食堂承保公司来管理，然后选择食堂承保公司所提供的各类菜式就餐。食堂承保管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不
发布时间：2017-10-26 点击次数：132
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关于食堂就餐的管理制度：1、公司员工人数：公司提供正常工作日每人一次工作午餐(为移动电话制造部生产线白班员工提供午餐、晚餐，夜班员工提供夜餐及早餐)。公司员工凭餐卡到餐厅用餐，公司不再发放午餐补助。2、加班用餐人数：因工作原因需要加班的人员
发布时间：2017-10-19 点击次数：134
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为了让大家更清晰的了解，下面是关于万康食堂承包标准作业流程，基本上万康要求每个食堂都必须按照此流程进行，严格执行食品卫生法的规定，确保食堂卫生，食品安全。下面做一介绍：食堂承包标准作业流程食堂承包标准作业流程一、原物料验收、发放二、原物料储
发布时间：2017-10-19 点击次数：224
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目前食堂成本控制是每一个食堂负责人比较关注的问题，按照国家的财经方针与财务管理准则，加强食堂本钱控制作业，对跋涉食堂的经济效益，进行真实的核算和正确有很重要的意义，为了进一步强化食堂成本核算意识，提高食堂经费管理水平，坚持贯彻量入为出、收支
发布时间：2017-10-11 点击次数：259
