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浅谈学校食堂承包经营管理的两个新理念

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浅谈学校食堂承包经营管理的两个新理念

发布日期:2018-03-27 作者: 点击:

    重庆鼎宏后勤管理服务有限公司虽然成立不久,但是凭借其精准的市场定位、专业的管理团队、先进的服务理念、热情的服务意识、超高的服务水平,已然在重庆乃至周边省份站稳脚跟,在同行中脱颖而从,独占鳌头,受到广大消费者的普遍赞誉和好评。公司拥有一批精干的管理人员、一支高素质的专业技术队伍、舒适优雅的办公环境、两万多平米的经营场所。我们本着“质量为本、安全保障、品种丰富、价格优惠、服务高效”的经营理念,将公司做大做强,更上一层楼,立足于成渝城市群,向云南、贵州、陕西、湖北、湖南等周边省市辐射。

    

    1、以人为本,提高服务质量

    

    建设和谐校园,其中最重要的一部分就是建设和谐的食堂。学校食堂服务的好坏与全校师生息息相关。食堂服务水平的高低与食堂和谐发展密切相关联,食堂的管理者要通过让师生满意的服务水平达到标准的期望值。食堂管理者要转换观念和理念,将以人为本的服务理念做为学校后勤工作最终追求的目标,要达到这个目标,食堂管理者要做好从原先的传统管理到人性化的服务转化,要牢牢树立责任意识和服务理念,确定“以师生服务为中心”的理念和态度。在服务过程中,最重要的是要做到用心对待自己的目标客户,这是一种要求较高的人性化服务。另外还有一点很重要,就是更加民主化的管理,让更多的学生参与进来进行监督。例如,开展问卷调查调查师生的满意度,让老师适当进行监督和管理工作,保证师生的最大利益。

    

    2、让学生参与到食堂的管理中来

    

    全校师生是食堂管理的主要服务客户群。如果要达到好食堂、和谐食堂的标准,达到这样一个学校和餐厅共同追求的目标,就需要食堂管理者调动师生的积极性,充分发挥师生在其中的重要作用。一方面,大范围内进行合理的调查问卷,调查师生的满意程度并统计分析,积极采用学生们提出来的合理化建议,引导学生大胆而且明确指出管理工作中出现的一些问题,帮助食堂改正问题,从而提高食堂的管理水平和质量。如果食堂管理遇到问题,食堂管理者要与学生进行积极并且有效的沟通,争取多数同学的理解和支持等。比如当出现物价上涨的情况时,因为学生一般会对饭菜价格的上涨比较敏感,并且大多数都有抵触得情绪,让学生了解市场中原材料的价格趋势,并且及时的反馈给每位学生,从而消除学生们对食堂管理的误解;另一方面,食堂要主动接纳学生参加勤工俭学的活动,通过帮助餐厅收碗或者清打扫餐厅卫生等等,让学生深刻体会到食堂工作人员的辛苦劳动,这样可以增进食堂职工与学生之间的感情。

    

    重庆鼎宏后勤管理专业从事重庆食堂承包,重庆食堂外包,重庆食堂托管,重庆餐饮配送,重庆工厂食堂承包,重庆学校食堂外包,承包大中型企业、企事业单位、医院食堂的餐饮配送,蔬菜粮油配送.重庆学校食堂承包公司拥有自己的果蔬基地,天然种植,纯天然无污染.欢饮来电咨询!重庆鼎宏后勤管理服务有限公司成立于2016年,位于重庆市北碚区丰和路68号,注册资本5000万元,员工2000余人,是重庆一家专门从事餐饮、配送、物业管理、绿色种植的大型企业。公司主要业务包括餐饮经营服务与管理,配送服务,餐饮文化交流,咨询与策划,物业管理,超市经营服务与管理,食品销售经营,粮油制品销售,农作物的种植以及农产品的销售,水果、蔬菜、花卉、绿色植物的种植与销售,畜牧产品、水产品的养殖与销售,体育用品、文化用品、办公用品、农产品的批发兼零售等项目,前期主要承包学校、医院、工厂等单位食堂,引进丰富的特色餐饮,打造有鲜明特色的美食城,产业已经遍布重庆、成都、泸州、万州、涪陵、恩施等热点城市。 

    

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