食堂承包的4种就餐方式！

　　食堂承包的4种就餐方式！

　　食堂承包有专业的就餐模式，目的是为了更好的进行食堂管理。企业可根据自己的特点及饮食要求选择或设定饭堂的就餐承包方式，早餐、正餐、夜宵的费用标准完全由企业界定，菜色品种每餐5—30品种供员工同时选择。

　　公司可采用灵活的结算方式,即可预付伙食费用,也可先吃饭后付款,支票与现金支付餐费均可。具体参考以下模式。

　　自由餐消费方式

　　自由餐消费模式经营, IC 卡就餐消费,伙食费月初划至员工 IC 卡内,当月吃超另计。消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费。

　　食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定低餐费标准(如3—15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。

　　报餐制消费方式

　　报餐制消费模式是饭堂按公司给予报餐的人数经营。即:食堂按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余,饭堂亏损,做少员工没得吃的现象。

　　报餐制消费模式的特点便于食堂统筹安排饭菜的份量,避兔因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生。

　　就餐员工可免费加饭加菜,避免了因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪,同时精减了各方面开支,伙食采购量大而准确,从而降低成本,并将实惠直接受益给就餐员工。

　　半固定就餐模式

　　半固定就餐模类似包月就餐，厂里为就餐员工承担每月定额餐费,员工可任意点菜吃。厂方每个月将固定了的补贴餐费(例如管理餐450元/月、员工餐280元/月)统一充值到 IC 卡上。

　　员工持 IC 卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零(未使用完的补贴餐费回到厂方)。

　　当月提前消费完厂里补贴餐费的,可持 IC 卡到充值处自己掏钱作私人充值,此私人充值费月底不会清零,直至就餐消费完或退卡时领回 IC 卡内的私人充值余额。

　　相对于包吃报餐就餐模式,零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点,各个企业单位可根据自身的特点进行选择。

　　餐费结算方式

　　餐费结算的时间。月结,每月5号对上个月的账,15号前以转帐方式结算。具体餐费结算时间应根据实际情况,经双方商议后确定。