顾客对食堂承包商的基本要求是什么？
一个食堂关系到几十人甚至几万人的就餐问题，所以甲方作为食堂的提供者，一般不会自己经营，基本上是通过招投标的方式来寻找食堂承包商。那么甲方对乙方食堂承包商有什么基本要求呢？
我们以重庆学校食堂承包为例。
一、食堂合同管理的基本要求。
1.为确保食堂采购食品的安全，首先，学校后勤人员应对食堂的米、面、食用油、肉、菜实行统一招标和定点采购及商品标准。乙方作为经营者的商品标准原则上应达到商品的中等或中等以上质量。食堂承包商不得从非指定供应商处采购上述食材或低于要求的标准。
2.食堂承办单位应对聘用人员进行严格考核，聘用人员必须符合国家规定的聘用条件。劳动者需达到法定年龄，并需具备餐饮从业人员的健康证、从业资格证等证明。
3.食堂承包商应严格按照《食堂管理实施细则》中的要求进行操作，并承诺严格执行《细则》中的具体规定。
4、食堂
