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重庆食堂承包的优势有哪些?

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重庆食堂承包的优势有哪些?

发布日期:2020-09-25 作者: 点击:

食堂承包不仅方便企事业单位管理健康饮食,还能降低饮食成本。比起自己管理食堂,要找后备人员,但现在人工成本逐渐上升,无疑会付出更高的成本。另外,缺乏专业的管理技能,难以统一食堂管理。所以各种困难导致很多企事业单位找专业的食堂承包公司帮忙管理食堂。


重庆食堂承包的优势有哪些?


1.有了养殖基地,就有了自己的大型无公害蔬菜种植基地,可以通过订单采购,充分利用自己的品牌优势,与实力强大的供应商携手,在同等质量条件下,享受绝对价格的竞争优势。同时,拥有自己的农场,保证了肉制品的安全稳定供应和质量安全,极大地满足了企业的需求。大型无公害蔬菜种植基地。


2.拥有24小时配送车队和10万亩基地。还有几个中餐供应链中心,原料入库后实行电脑监控管理;不断完善储存体系,根据保温要求对不同的食材进行分类储存,使不同的食物在科学的温度环境下尽可能保持新鲜美味。拥有一支物流运输和配送车队。


3.完善管理制度

员工卫生、餐具卫生、环境卫生和厨房卫生管理有系统、规范的操作指南。比如员工必须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯;处理干净的餐具时,必须戴一次性卫生手套。餐具运到手指定位后,要摆放整齐,密封防尘。每周清洁一次,用洗涤剂清洁桌子、椅子和地板,保持厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。每天下班后,所有日常厨房用具必须严格消毒。清洗时必须清洗一次,擦洗两次,漂洗三次,消毒四次,清洗五次。


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