主要的食堂承包商的市场销售模式，包括区域代理模式，品牌收购模式和特许经营模式。从目前的房地产市场现状来看，区域机构和特许加盟模式是比较常见的销售模式。
食堂承包企业进入市场的地方，他们通常会遇到是不熟悉当地的条件，如做不了解当地的饮食，那里是没有相应的购买原材料供应商，等，往往会预先投资成本的较大，所以可以使用的区域代理模式很好地解决这些问题是的食堂公司时间缩短到遥控器，低前期投资。
特许经营模式能给代理商更大的自由，可以提高代理人的激励，这种销售模式可以保证食堂承包大型企业利润，同时动员的代理权，所以代理商可以充分进行市场开发，并迅速占领市场。
我们可以审查以下领域：原材料物流，承包公司的规模水平，和承包商的管理能力！
1、承包人应具有相当规模的物流中心
生产是靠利润来维持的，那么从哪里获得的利润呢？是通过剥削员工或经纪人赚取材料的差异呢？关键是保证食品质量有集中采购的大型物流中心。
2、承办方须有成功的食堂管理
因为在分散经营的情况下，企业不能简单地一个工厂食堂，食堂生产，卫生和服务的稳定，依靠维持吗？承包商需要提供管理，实地考察的实施效果。
3、承包商有一定的投资规模
在签约前，承包人必须投资规模、经济实力实地考察，参观工厂签约控制其宣传品是否与之匹配。防止倒票的工厂参观和签约，只有一个简单的壳牌公司办公室事件。
