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蔬菜配送公司的五大痛点

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蔬菜配送公司的五大痛点

发布日期:2021-01-15 作者: 点击:

蔬菜配送公司的五大痛点


目前,蔬菜流通产业发展迅速,但餐饮企业对蔬菜质量要求较高。少数干货可以大量购买,而大部分食材则需要根据客流量和菜品新鲜程度分几次购买。因此,蔬菜配送服务兴起。那么,蔬菜配送服务解决方案为配送公司解决了哪些痛点呢?


痛点一:有许多种蔬菜和不同的供应商


蔬菜种类繁多,原料来源不同。单一供应商无法满足采购需求。采购环节多,配送成本高。


痛点二:蔬菜保鲜技术的特殊性及自然损耗保鲜


大多数蔬菜水分含量高,口感周期短,易腐蚀,不易贮藏。在配送过程中,要提供专业的冷链技术和设备,保证蔬菜的新鲜度。在蔬菜的小批量配送中,容易忽视配送主体的专业性,造成蔬菜的流失。


痛点三:无法及时跟踪蔬菜价格的变化,导致不必要的信息损失


蔬菜企业无法及时了解市场价格的变化,增加了企业成本。很多食品厂都举报客户随意定价,导致买卖双方长期稳定合作失败。

痛点四:采购、供应和分销不够透明,导致售后和客户服务混乱


买卖双方没有直接有效的沟通,卖方没有及时有效地处理买方的一些建议和反馈。调查中,不少餐厅老板表示,在食材需求高峰期,部分摊贩使用掺有鱼丸的变味食材进行补货,很多反馈未能妥善解决问题。


痛点五:采购市场的拥挤导致了购销和库存控制的问题


买家普遍反映,购买过程中遇到的棘手问题包括市场拥堵、需求减少和食品质量问题。所以市场人满为患,食品原料要在市场上购买,因为市场越大,原料越便宜,质量越好。


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