食堂外包公司的选择是非常重要的，可以决定很多的问题.要怎么去选择合适的食堂外包公司？
承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定。
承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
食堂办理者要尽力处理学生在就餐进程的一切问题。那么承揽大学校园食堂怎么办呢？
一、加强本钱核算，尽力削减本钱开销。这就要求食堂采购员要了解市场行情，合理安排进货，食堂要完善检验、保管、领用制度.谨防食物腐烂变质.此外，在实施食堂承揽制时，要对食堂运营的利润率进行约束，以减轻师生的经济负担。
二、重庆食堂外包为你说明，以效劳学生为中心，考优质的效劳，靠不断创新饭菜种类把戏，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口、薄利多销为基本原则；遵从校方的办理，恪守各项法律法规和规章制度，按《食物卫生法》，严格操作规程，确保让校园定心，让师生满意。
三、是要加强养分办理，添加饭菜种类，确保师生的养分均衡，尽量满意师生的消耗需求。
四、是要加强卫生办理，坚持食堂整齐。校园总务部分要严格执行国家《食物卫生法》的规则，做到炊具洁净，餐厅卫生保洁，膳食人员定时体检，食堂卫生监督员定时查看和监测食物卫生等。
五、重庆食堂外包为你说明，加强与学生膳食办理委员会的建造，学生膳食办理委员会是学生的维权与效劳安排．是联络食堂的枢纽，最能了解学生的心声。校园食堂有必要重视与学生膳食办理委员的合作，承受其监督办理，经常安排学生和食堂师傅一起去购买食堂物品，让学生了解食堂的运作模式及卫生状况。
六、尊重校方定见，加强与校方交流和交流，
1. 定时向校方报告工作情况，寻求校方的定见和主张。
2. 定时了解师生对食堂的定见和主张。
3.建立定见箱，随时听取师生的呼声，承受师生的监督，尽全力满意他们的合理化要求和合理化主张。
