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 餐饮是如何确保食堂每天的饭菜质量的?

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 餐饮是如何确保食堂每天的饭菜质量的?

发布日期:2017-08-24 作者: 点击:

餐饮有哪些服务优势:

  1、餐饮严格把关食堂的卫生和菜品的新鲜度,坚决不留剩饭剩菜,杜绝了残渣生菜端上餐桌的危害。餐饮素来都以食品安全为首。

  2、餐饮极力为顾客创造一个干净、卫生、优雅的就餐氛围。因此餐饮十分注重员工的个人形象、后台餐具的卫生、食堂的环境卫生和食物的卫生。

  3、餐饮非常注重服务的态度和质量,极力打造一个温馨、和谐的氛围,让每个员工都有家的归属感。

  4、一个公司的成长必然离不开批评和建议,餐饮建立了良好的反馈机制,针对提出的意见和建议,扬长避短,第一时间解决员工反馈的问题,提高了员工的支持率。

  5、餐饮自建立以来,吸纳了不少的餐饮管理人才和操作人才,能满足不同合作商家的需求。因为我们合作的厂家很多,每个厂家的要求都不相同。惠茗公司就要求亲自派委人才进行管理操作,惠茗会对自己的员工进行多方位的提升,使其具有独立的操作能力,可以沉着冷静的面对各种突发状况,并有很好的能力解决问题,有很强的自我认识和团结号召力。餐饮就可以在合作的时候让客户参考挑选,提供满意的后勤服务。

  餐饮是如何确保食堂每天的饭菜质量的?

  1、餐饮很注重营养搭配,做到肉食与蔬菜类食品、豆类、菌类、瓜果类、副食类、薯类等合理调配。蔬菜中的比例也是按照绿色类占三分之二,其他色占三分之一,保证蔬菜的供应和搭配。

  2、餐饮在主食方面也尽量调配豆类、杂粮五谷、粗粮、细粮,也很注重粗细粮搭配。除了这些以外,为了满足不同群体的口味,还会搭配一些面食。

  3、餐饮十分将就膳食平衡,每周的营养元素都是合理分配的,以满足职工身体健康需求,餐饮的准则就是“养分、清洁、科学、合理”。

  江苏食堂承包公司餐饮是一家专业的食堂承包公司,在发展和成长过程中,不仅拥有品牌效应,还有努力和进步。而且也会有更多优秀的承包公司在餐饮管理的行业不断进步成长,不论从发展历程还是口碑和品牌,付出总会有回报,时间会见证他们的卓越品质。

  江苏食堂承包公司餐饮在蔬菜配送方面,是与多家养殖基地进行的对接,不仅降低了成本,而且保证了新鲜和安全。餐饮也配有自身的物流配送体系,在保证蔬菜卫生安全新鲜的前提下提高了配送效率,餐饮也有自身的检测和监控管理体系,在食品检测和质量管理方面也有独到的经验,也正是因为这些严格的审查制度和强烈的责任感,餐饮在发展过程中从未出现一例关于食品安全问题的时间,因此取得了顾客的一致好评。据专家介绍,当人体大量摄入动物蛋白质,并降低或截断碳水化合物的摄入,血液中的葡萄糖就会逐步降低。当人体内的血糖不足时,就会自动燃烧蛋白质和脂肪,以提供热量,身体本来脂肪囤积的部位,如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉,从而达到减肥目的。

  另外,脂肪燃烧会产生酮体,人不容易感到饿,食量会因此变小。同时,大量产生的酮体无法被身体吸收利用,当其排出体外时需要带走大量的水分与离子,借此可达到快速减重的效果。

  吃肉减肥法

  1、吃什么样的肉

  吃肉减肥法很多人听到可能不信,但这的确是事实。不过也并不是所有的肉都可以减肥的,我们要选择一些低脂肪高蛋白的肉类,如鸡肉、鱼肉、虾肉等等,牛肉、猪肉等尽量少吃。只要在一个月之内坚持每餐都吃白肉,偶尔吃一点红肉和油炸食物,那么想要减肥是很简单的。

  2、做什么样的肉

  吃的肉的种类我们讲完了,接着我们再来看看肉的做法。尽量选择清蒸或者是水煮,如果要炒的话那么就要少放一些油,尽量使用植物油,不要使用动物油。在吃的时候可以搭配一些水煮青菜,如果是冬天的话,那么可以多煮一些汤来喝。记住油炸的食物是绝对不能吃的,对减肥和健康都没有任何好处,晚上睡觉之前的四个小时内不能吃任何东西,可以喝点水,不要喝太多。


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