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重庆企业食堂承包要掌握好品味
重庆企业食堂承包要掌握好品味菜品的味道要温和、中性、平和、质朴,要体现复合味,切不可过咸。1、复合风味的方法复合味是几种口味的组合,吃起来很舒服,大多数人都能接受。它没有反映任何特定的味道。味觉和味觉相互作用,整体味道相对中性。(1)为了体
发布时间:2021-11-13 点击次数:41
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