重庆食堂承包关于食堂设备管理办法

　　为了有效管理客户所提供设施设备，重庆食堂承包为客户建立标准化的管理程序，以确保延长食堂设备的使用寿命，同时也是保障食堂供餐的品质。

　　食堂设施设备管理办：

　　1、每位厨务工作人员必须按照正确的操作方法是用各种设施设备。

　　2、定期对食堂厨房设备设施做清洁保养。

　　3、依据各项设备设置点检表，定期检验确保设备正常运作。

　　4、对各项设备制造履历表。

　　5、推动全员保养管理。